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卡拉瓦卡.石蓴餅|一口咬下四百年的大航海歷史
榮獲「2023年基隆好物」標章。這是一塊可以吃的歷史——以在地食材石蓴(海青菜)為引,大航海時代為軸,將西班牙卡拉瓦卡十字架的祝福意涵,揉入基隆潮間帶的古老海味。咀嚼基隆的曾經,回味四百年前的美麗。
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【第一口|人文與海洋傳承——石蓴(海青菜)】
昔日基隆潮間帶,人們穿上草鞋去拾海青菜。如今,海邊「拾石蓴」的畫面已不復見,這項老基隆人餐桌上的食材,漸漸成為被遺忘的海味。石蓴是春夏之際生長於岩岸潮間帶的一種綠藻,經烘焙後散發清新香氣,有別於一般海苔,是大自然恩賜的芬芳。
【第二口|穿越時空的祝福——卡拉瓦卡十字架】
1626年5月,西班牙艦隊登陸基隆和平島,興建了天主教最早在台灣的傳教據點「諸聖教堂」。2019年,於該教堂遺址出土了「卡拉瓦卡至真至聖十字架」。相傳此雙十字架源自西班牙卡拉瓦卡鎮,具有治病、消炎、賜福等諸多奇蹟,被珍視為宛如護身符般的吉祥聖物。
【第三口|歷史與大地情懷——台灣鐵炮百合】
鐵炮百合花語為高貴、純潔。因在清明節前後盛開,俗稱「清明花」;也正值復活節期間,英文名為「Easter Lily」。花形如兩個正反三角結合的六芒星,代表靈性與人性的結合,象徵聖母瑪利亞的化身,也稱「聖母百合」。當年西班牙艦隊登陸和平島時,正值鐵炮百合盛開,因而驚嘆此地為「Hermosa」(艾爾摩沙)——美麗的聖母之島。
【產品特色】
在地食材:選用基隆潮間帶石蓴(海青菜),烘焙後散發獨特清香。
造型意涵:以西班牙卡拉瓦卡十字架為造型,傳遞祝福與守護之意。
純手工製作:無添加防腐劑,每一塊都承載著職人的用心。
歷史品味:融合大航海時代的基隆記憶,是一份「可以吃的歷史」。
【完整產品資訊】
品名:卡拉瓦卡.石蓴餅
淨重:90公克 ± 5公克(不含包裝盒之內容物淨重)
總重:255公克 ± 5公克(含包裝盒)
數量:每盒5支
保存期限:90天
保存方式:請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
產地:台灣(基隆)
製法:純手工、無添加防腐劑
※ 注意事項 ※
本產品為純手工製作,無添加防腐劑,故無法大量預做屯貨,建議儘早食用。
請放置於兒童及寵物無法觸及之處。
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